白茶の故郷はここにあります。

古くは皇帝献上茶を奉献する町として名前を馳せました。 中国でも高級茶の代名詞といわれる白茶は 清涼な大地と空気、水、そして福鼎特有の「気」が育む茶の藝術です。 製法は完全な殺青（微生物を熱によって殺す事）を行わず 瓶の中で微発酵を続けさせます。

日本で唯一横浜ティーガーデンが扱うこの原生白茶は 茶畑で栽培された茶葉ではなく、福鼎市の背後に広がる ２０００メートルを超える姥太山系に原生する 白ムータン種のみを提供しています。 現地の山人が丁寧に摘み福鼎市に運びこんだ茶葉は 山の「元気」を十分に吸い込んだ偽りのない健康茶です。 健康白茶の効能と成分 発酵についての研究が続く医学会で 白茶の効能についてのレポートが幾つか出されています。 とある大学の著名な博士のレポートによれば 白茶には緑茶を上回るカテキンが含まれることや、 血液中の免疫力を５倍にするなどの報告がなされています。 （福鼎市市報より） こうした効能がテレビ等で報道されるや 大量にこの茶葉を買い込む消費者があらわれ 香港や広東ではSOLDOUTの状態が続いています。 横浜ティーガーデンでは、独自ルートによる買い付けにより その稀少な原生白茶を国内で唯一安定供給いたしております。 保健茶というと『まずーーい』というイメージがありますが 紅茶にも似た優しい風味は多くの茶人を魅了しています。